【晚報:美國國安顧問與立陶宛總理通電話,表明美方支持立陶宛應對中國脅迫】https://bit.ly/3k60Ono
工作一天後,看看今天不能錯過的新聞:
1. 美國國家安全顧問沙利文(Jake Sullivan)與立陶宛總理希莫尼特(Ingrida Šimonytė)通電話,前者表明美國支持立陶宛應對中方的脅迫。
2. 支援在囚人士組織「石牆花」宣佈解散,將向公司註冊處申請撤銷註冊。組織創辦人邵家臻表示,石牆花成立以來受到各方壓力,至近日港府官員發出批評令事件升溫,最終決定解散。
3. 香港保安局局長鄧炳強接受報章專訪,點名批評香港記者協會拉攏學生記者入會,有違專業道德。記協主席陳朗昇回應,指學生會員只佔少數,希望當局作出批評時建基於事實。
4. 香港特首林鄭月娥今早會見傳媒期間,螢幕背景將「中華人民共和國」錯誤寫為「中國人民共和國」,特首辦事後為出錯致歉。
5. 日本外務省啟動新一輪疫苗供應計劃,包括向台灣供應50萬劑「牛津大學 / 阿斯利康疫苗」。
6. 日本放送協會(NHK)報道,日本長崎大學等機構已經開始對中國四川大學正在研發的「2019 冠狀病毒」疫苗進行臨床試驗。
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#端傳媒 #六週年 #新開端 #早晚報 #早報 #晚報
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過62的網紅蔡旺詮,也在其Youtube影片中提到,臺南從今年10月1日起,禁用不透明垃圾袋來裝一般垃圾的政策實施,但垃圾袋是否透明,一般民眾對於標準感到疑惑,甚至有不少人不知道此項政策。旺詮表示,絕對支持垃圾分類與垃圾減量,但他認為半年的宣導期可能不夠,所謂透明塑膠袋的標準容易讓民眾混淆,引起民怨,並在現場拿出大量賣場、超商的塑膠袋與環保局長做實際...
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【 #香港 囚權關注組織「 #石牆花 」解散之後,誰來維護在囚人士的權益?】
關注囚權的香港民間組織「石牆花」,今早(14日)刊出解散聲明。發起人 #邵家臻 表示解散原因「不多說」「大家心裏有數」。聲明中寫道「就算最終被壓碎,但之前換來的時間也是值得的。對不起,我們已盡力了,而這份努力本身就是石牆生花的故事。」
「石牆花」曾就囚權議題、獄政改革多次發聲。今年5月曾收集到十萬人聯署,就獄中酷熱情況要求懲教署作出改善。組織亦提供物資和情緒支援,也替在囚人士收信、寄信。
保安局局長 #鄧炳強 日前批評稱組織協助獄中人利用特權建立影響力,危害國家安全。本以為無關政治的支援,為何卻頻繁惹來非議?石牆花倒下後,誰來關注香港的囚權問題?https://bit.ly/3k862Pl
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臻 六協 在 元康 Yuankang Facebook 的最佳貼文
#2021#life#journey #金穗獎 #最後一杯蛋蜜汁#TheLastOrder
《最後一杯蛋蜜汁》在金穗華山放映啦!
9.18〈六〉16:00 華山1廳
演員| 元康 Yuankang、曾珮瑜 Peggy Tseng 、Tzuyu Hu
主要酒吧外國人|Gavin Whyte、Choy Kam Chiu、Igor Kovic
聲音演出|馬念先之馬拉本舖(正)
製片組|張雅婷、劉娟如、吳佳靜、陳玟卉、翁雅雯、羅翊云
導演組|高懷茹、張佳筠、蔡錦潮、徐郁筑
選角|[喜而有作] 李秀鑾、彭芃貞、翁玉萍、洪韵筑
表演|[有春] 黃采儀、吳怡臻
劇本|高懷茹、[獅與犀] 蔡顗禾
攝影|林志朋、廖學緯、胡晉瑋、尤敏
燈光|莊季營、高玉霖、吳政迪、周陳斌
聲音|陳維良、游寓紳、蔡宛妤、何芳儀
場務|吳祈亨
美術|[織粅] 黃舒、劉美鍇、柯逸駿、涂心瑜、李宗廷、葉孝榮
造型|鄧莉棋、閔薏蘭、李翊詩、許俐茹、蘇翊晴
聯合製片|林怡汶
後期製片|余孟謙
後期|[肆號放映室] 江怡勳、翁詩晴
剪接|[繆克電影] 蘇珮儀、王聖縣
特效|[綠野仙蹤] 潘胤余、王威翔 、楊淙舜、郭峻偉、羅淑鈴
聲音後期|陳漢邦、蔣震道、許嵐婷
音樂|游學謙、溫子捷。預告片音樂|余孟珂、王奕軒
歌曲|蘇珮卿
劇照師|吳易致
側拍|翁稚晴
設計|翁瑞雄
製作單位|方迅製作所有限公司、十三行娛樂國際有限公司
協力廠商|妄想機影音製作有限公司、永笙汽車租賃有限公司、喜而有作電影有限公司
#Funktion Visual
#十三行娛樂
臻 六協 在 蔡旺詮 Youtube 的最讚貼文
臺南從今年10月1日起,禁用不透明垃圾袋來裝一般垃圾的政策實施,但垃圾袋是否透明,一般民眾對於標準感到疑惑,甚至有不少人不知道此項政策。旺詮表示,絕對支持垃圾分類與垃圾減量,但他認為半年的宣導期可能不夠,所謂透明塑膠袋的標準容易讓民眾混淆,引起民怨,並在現場拿出大量賣場、超商的塑膠袋與環保局長做實際確認,是否能使用。旺詮也建議是否從源頭下手管控,與超商、賣場等各大業者協商塑膠袋的設計,不然民眾消費時購買的塑膠袋都無法使用,造成困擾。環保局長謝世傑回應,透明塑膠袋之推行是為方便清潔人員檢查垃圾內容物,嚴格執行垃圾分類。目前台南市的掩埋場與焚化爐已臻極限,再過幾年可能就無法負荷龐大的垃圾量,落實垃圾分類,可以大大延緩這些掩埋場與焚化爐的壽命。謝世傑也提到,目前已經有與業者協商,但業者的塑膠袋還有大量庫存,必須消化完才能使用新款塑膠袋,也允諾積極協調業者配合政策。
如果民眾在商店第一手拿到的塑膠袋就是透明的,那就不用煩惱是否符合政策標準,可以減少民眾的困擾。
而PM2.5微型感應器的設置,也是蔡旺詮長期爭取的議題,已歷時三、四位環保局長。早期安裝感應器對空汙來源進行監管一事,給地方帶來壓力,推行上困難重重,在旺詮的長期關注下,終於獲得中央首肯,臺南也裝設大量的PM2.5微型感應器,並在本次質詢中追蹤安裝進度。謝世傑回應,目前已經安裝1,400顆感應器,僅次於台中的1,411顆,將視實際需求再增加。而與感應器連動的市民查詢APP,旺詮也關心推行進度。空噪科科長楊朝全則回應,現已公開招標中,六月中決標,預計年底可以上架,除查詢空汙外,也結合查詢垃圾車路線等功能,是多功能的APP。蔡旺詮表示,市民APP他已追蹤多年,對於環保局的成果表示期待與肯定,也希望能在局長任內完全落實。
此外,旺詮也關心上週台南北門錦湖國小師生與環保志工,前往澎湖東吉島進行淨灘的活動,在垃圾中發現來自台南沿海大量的保麗龍蚵架。對此現象,旺詮提出質疑,臺南的廢棄物漂流到其他縣市,實在有損臺南顏面,難道環保局沒有具體作為嗎? 之前也有高中生在街上的撿菸蒂的義舉,連學生都比我們還要有環保意識,難道台南的環保工作全都「外包」給學生了嗎?
旺詮也指出,目前環保局推行使用的EPP材質也容易損壞,建議更換成較堅固的環保材質,雖然成本比較高,但能有效減少破損所帶來的廢棄物汙染,希望環保局與農業局合作協商,在蚵架的使用與推廣上提出具體作法,從源頭管理廢棄物,才不會讓臺南蒙羞。
臻 六協 在 蔡旺詮 Youtube 的精選貼文
(環保局)
臺南從今年10月1日起,禁用不透明垃圾袋來裝一般垃圾的政策實施,但垃圾袋是否透明,一般民眾對於標準感到疑惑,甚至有不少人不知道此項政策。旺詮表示,絕對支持垃圾分類與垃圾減量,但他認為半年的宣導期可能不夠,所謂透明塑膠袋的標準容易讓民眾混淆,引起民怨,並在現場拿出大量賣場、超商的塑膠袋與環保局長做實際確認,是否能使用。旺詮也建議是否從源頭下手管控,與超商、賣場等各大業者協商塑膠袋的設計,不然民眾消費時購買的塑膠袋都無法使用,造成困擾。環保局長謝世傑回應,透明塑膠袋之推行是為方便清潔人員檢查垃圾內容物,嚴格執行垃圾分類。目前台南市的掩埋場與焚化爐已臻極限,再過幾年可能就無法負荷龐大的垃圾量,落實垃圾分類,可以大大延緩這些掩埋場與焚化爐的壽命。謝世傑也提到,目前已經有與業者協商,但業者的塑膠袋還有大量庫存,必須消化完才能使用新款塑膠袋,也允諾積極協調業者配合政策。
如果民眾在商店第一手拿到的塑膠袋就是透明的,那就不用煩惱是否符合政策標準,可以減少民眾的困擾。
而PM2.5微型感應器的設置,也是蔡旺詮長期爭取的議題,已歷時三、四位環保局長。早期安裝感應器對空汙來源進行監管一事,給地方帶來壓力,推行上困難重重,在旺詮的長期關注下,終於獲得中央首肯,臺南也裝設大量的PM2.5微型感應器,並在本次質詢中追蹤安裝進度。謝世傑回應,目前已經安裝1,400顆感應器,僅次於台中的1,411顆,將視實際需求再增加。而與感應器連動的市民查詢APP,旺詮也關心推行進度。空噪科科長楊朝全則回應,現已公開招標中,六月中決標,預計年底可以上架,除查詢空汙外,也結合查詢垃圾車路線等功能,是多功能的APP。蔡旺詮表示,市民APP他已追蹤多年,對於環保局的成果表示期待與肯定,也希望能在局長任內完全落實。
此外,旺詮也關心上週台南北門錦湖國小師生與環保志工,前往澎湖東吉島進行淨灘的活動,在垃圾中發現來自台南沿海大量的保麗龍蚵架。對此現象,旺詮提出質疑,臺南的廢棄物漂流到其他縣市,實在有損臺南顏面,難道環保局沒有具體作為嗎? 之前也有高中生在街上的撿菸蒂的義舉,連學生都比我們還要有環保意識,難道台南的環保工作全都「外包」給學生了嗎?
旺詮也指出,目前環保局推行使用的EPP材質也容易損壞,建議更換成較堅固的環保材質,雖然成本比較高,但能有效減少破損所帶來的廢棄物汙染,希望環保局與農業局合作協商,在蚵架的使用與推廣上提出具體作法,從源頭管理廢棄物,才不會讓臺南蒙羞。
(衛生局)
台北諾富特飯店的疫情延燒,爆發嚴重的群聚感染問題,成為疫情破口。日前更傳出業者有向衛福部詢問,諾富特飯店是否屬於防疫旅館的信件往來公開。
旺詮在質詢時向衛生局長提問,諾富特飯店是否屬於防疫旅館,而臺南又是否有這種與其性質相近的旅館。衛生局長許以霖回應,諾富特飯店屬於防疫旅館,只是一般客人與防疫客人共用清潔人員,故引發感染,並保證臺南絕無如此性質的飯店。旺詮進一步指出,近來許多旅館為節省營業成本,清潔部份工作外包給清潔公司,是否有出入防疫旅館的清潔人員又進入非防疫旅館打掃而產生破口,此點必須嚴加管控。
這次諾富特飯店的事件中顯示,旅客隔離本身並無問題,問題是其他接觸人員並未分流,這也讓他發現到實名制的漏洞。旺詮表示,平日行程繁忙,時常前往飯店餐廳參加活動,這些飯店的附設餐廳並未執行實名制,僅有住宿部才須登記,所以像是飯店附設的餐廳、健身房、游泳池與下午茶等附設設施,都必須推行實名制,畢竟這些客人也有與住宿客接觸的可能,如果僅有住宿部實名制會失去防堵的意義。
也呼籲當所有人的目光都放在防疫旅館上時,那些非防疫旅館、飯店、民宿,舊式旅社等,是相當容易被忽視的,一般旅館眾多稽查不易,基本上還是只能以宣導為主,實名制、戴口罩、噴酒精、量體溫等肯定是必須加強宣導的,附設設施的實名制推行也是勢在必行的。旺詮了解市府在疫情時間的付出與防疫的努力,也非常肯定這些作為,當然也知道防疫人員與公務機關人員在此艱難時刻,更是加倍辛勞。但防疫不只是臺南的問題,是整個國家安全的問題,台北的「前車之鑑」在前,為了人民安全,請市府一定要同時重視非防疫旅館與防疫旅館的稽查撿,以免憾事發生。
臻 六協 在 數學老師張旭 Youtube 的精選貼文
【摘要】
今年 11 月我會啟動我的師資培訓計畫,這是為了日後的需求做準備。我的師資培訓計畫內容包含兩個等級,初階和中階,初階將涵蓋表達能力、講義編輯和板書書寫;中階將涵蓋教學心理、控班技巧和新手老師注意事項。以上內容適合上台教書經驗半年以內的新手老師,或未來想當老師的大學生,任何科目都可以參加這個課程,此為收費課程,若有興趣請關注我的臉書粉專 🔍 數學老師張旭;另外有任何問題也歡迎留言或私訊題提問
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【習題】
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【講義】
無
【附註】
無
【張旭的話】
這個系列我希望能和大家聊一些關於我自己的人生經驗
包含讀書方法、求學歷程、創業經驗等等
希望透過我自己人生經驗的分享
能夠讓更多學生在自己的人生旅途上有個參考
【學習地圖】
EP01:為何小考行,大考卻不行 (https://youtu.be/X8G6uCH0TZU)
EP02:一言不合就筆戰的 5 個數學問題 (https://youtu.be/UdBUnkelEEk)
EP03:高中微積分和大學微積分的 5 個差別 (https://youtu.be/FqxnQ90DpPk)
EP04:感謝個為支持,我們開會員制囉 (https://youtu.be/zGFE56E7TUk)
EP05:酒精微積分大賽規則說明與題目講解 (https://youtu.be/Cz7cmj-TtUQ)
EP06:我清大數博入學考只有4分? (https://youtu.be/b19kbL0pAFQ)
EP07:是時候公佈這個計劃了? (https://youtu.be/0lJ10W8K_z8)
EP08:你想當老師嗎?那你來看這個! 👈 目前在這裡
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最近為了買菜刀花了不少時間作功課,在這邊把資料做個整理方便大家查詢
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廚刀材料介紹
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廚房刀具分析指南-初級(編輯中,更新1.1版)
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日系進口廚刀知多少 篇一:機製品牌的初步篩選(簡體)
https://goo.gl/pfxgGr
下面是台灣容易入手的刀具價位帶選擇,以8吋牛刀售價為基準
只列出不鏽鋼刀,需要保養的高碳鋼因為不符合一般家用需求所以我就沒研究
刀名後面的mm是刀背厚度,不清楚的就沒標了
1000上下:
六協西式主廚刀8321.5301.1201.1461系列
採用德國鋼X50CrMoV15 (HRC56),這系列鋼材相同只有握把差異
三叉.維氏等大廠皆使用此鋼材,屬於軟鋼,每次使用前需用磨刀棒刷個兩下
臻 三合鋼VG-10 廚師刀(2.5mm)
台灣品牌,台灣較好入手的低價VG-10 (HRC60+)
不喜歡牛刀這家還有肉桂刀和中式片刀可以選擇
2000上下:
藤次郎 F-808(2.25mm)
這把頗具盛名的刀也不用多做解釋了
YAXELL 膳
比F-808貴一點點就有錘紋+刻字+37層大馬士革+VG-10 (HRC60+)
其實這把並不好買,網拍只有一個人有賣,但是考量到這把具有競爭力的價格還是貼上來
了
要注意的是這家的牛刀是7:3開刃
臻 大馬士革系列VG-10(2.5mm)
67層大馬士革,喜歡大馬士革紋的話是可以考慮的項目之一
對於荷包不深的的人可以選擇三合鋼系列就好
3000上下:
中和菜刀王 M390 (HRC60+)中式小片刀(2mm)
https://goo.gl/j5r4hC
神鋼,20%的鉻易保養,刀鋒保持度是VG-10的兩倍以上,缺點就是比較難磨
一般M390主廚刀最少都要7.8000,這把極親民的價格蠻推薦入手
Yaxell 龍(3mm)
BD1N氮化鋼 (HRC63),滲氮的BD1,網路資訊過少無法得知此鋼材的優缺點
這把是為數不多的西式主廚刀選擇之一
代購三叉.雙人牌
售價略貴,這牌子買的是品味,因為西式主廚刀選擇不多所以還是有他的價值在,別買到
中國生產的
記得買HRC58的刀,HRC57以下不如買六協就好
西式主廚刀選擇不多,六協.三叉.雙人;再來就是Yaxell龍.日本代購洋出刃和M390(8吋
主廚刀有做到3mm)
若是願意找代購的話還有以下選擇:
Misono UX10
評價不錯的瑞典鋼牛刀,使用的是瑞典鋼N685-Extra (HRC59+)
缺點就是貴
堺孝行 GRAND CHEF
若是想體驗瑞典鋼又沒那麼多預算也可以選擇堺孝行GC系列,一樣是N685-Extra
(HRC58+)但價格較親民
偏好西式主廚刀的朋友這系列也有洋出刃可以選擇
藤次郎F-520
5000有找的粉末鋼牛刀(這把僅標示說是用粉末鋼,並沒有說是哪種)
再上去就是逸品的世界了
要大馬士革粉末鋼SG2 (HRC63)有旬.超豪.bob kramer雙人牌合作款可以選擇
雙人牌的頂級刀款1731系列
然後就是M390,台灣較容易入手的有對岸九千.台灣杉采.中和菜刀王.巧匠工坊~Böhler
價格就麻煩自己和店家詢價了
買了好刀之後接下來就是磨刀和選購砧板
再好的刀也要學會怎麼去磨,不然終究會變成鈍刀,當然你錢夠多買保持性高的M390半年
丟給師父磨一次也是可以
磨刀可以參考Artist的blog有做很好的整理
https://goo.gl/xK9uNh
如果英文有困難也可以參考這個有字幕的香港人影片
https://youtu.be/las9X1HA-uk
砧板借用戈登的話:「預算內買最好的,然後勤加保養。」
https://youtu.be/yYFvYW-t6pU
砧板我還沒研究,比較出名的大概就是朝日的合成砧板吧,不傷刀又易清理,壽司之神和
戈登都使用過(應該是營業用的)
要特別注意的是砧板別買太硬的會傷刀
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.124.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518233053.A.19C.html
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